Huiles d'olive & de cuisson

L'huile d'olive et les huiles de cuisson servent à assaisonner, à cuire et à frire, chacune ayant son point de fumée. Il en existe plusieurs types, comme l'huile d'olive extra vierge, l'huile d'olive raffinée, l'huile de tournesol, l'huile de colza, l'huile d'arachide pour la friture et les huiles aromatisées à l'ail ou au basilic. Les caractéristiques importantes sont l'acidité, le pays d'origine, le pressage à froid, le label bio, le point de fumée et le format, du flacon de 50 cl au bidon de 5 litres. Les bouteilles en verre foncé protègent mieux l'huile de la lumière. Des marques comme Bertolli (huile d'olive douce), Monini (extra vierge italienne), Filippo Berio (goût fruité), Carbonell (tradition espagnole) et Remia (friture et cuisson) proposent des huiles pour toutes les cuisines. Comparez les huiles d'olive sur Comparigo.fr selon le prix, les spécifications, les promotions et les avis.