Als persoon die normaliter zijn koffie met liefde handmatig zelf zet is het een genot om deze EPOS-machine aan het werk te zien. De ervaring begint al bij het openen van de doos en het portret van Melitta Benz, die goed een eeuw geleden voor het ontstaan van de koffiefilter zorgde. Je zit bij de bron van het vakmanschap. Het geheel was goed verpakt en de gebruiksaanwijzing eenvoudig te volgen. De machine is smaakvol ontworpen; zwart met goud zonder veel onnodige franjes en kleurtjes. Aan de linkerkant zit de koffiemolen en aan de rechterkant het eigenlijk koffiezetapparaat. Men kan kiezen voor bonen- of filterkoffie. Voor de beste beleving en smaak had ik goede koffiebonen in huis gehaald en liet ik de geïntegreerde koffiemolen zijn werk doen. In eerste instantie gewoon de middelste stand. Volgens de gebruiksaanwijzing "ideaal"; hetgeen ik wel amusant vond t.o.v. mild en sterk. Of het echt ideaal is, is toch wel heel persoonlijk. Men kan verder finetunen om de puntjes op de i te krijgen, hetgeen een meerwaarde geeft. De koffiemolen horen malen en de geur die je tegemoet komt is een zeer goed begin. De vers gemalen koffiebonen gaan nu naar de rechterkant van de machine waar ook het waterreservoir aan de achterkant zit. Ik had gekozen voor 8 kopjes koffie, hetgeen overeenkomt met 1 liter water. Men kan kiezen voor het wel of niet bevochtigen van de koffie en filter alvorens het echte koffiezetten begint. Waarom zou men dit uitzetten als hierdoor de koffie lekkerder smaakt is mij een raadsel. Voor de beleving alleen al... aanzetten, het scheelt maar een paar seconden in de bereidingsduur. Je hoort het pruttelen, je ruikt nog beter de aroma's loskomen en ziet langzaam koffie in de glazen kan druppelen. Zonder een slok gedronken te hebben is het al genieten. Afhankelijk van de instellingen doorloopt de machine zijn programma voor de meest ideale koffie. Er zit een mooie goudkleurige roterende kop op met meerdere gaatjes waardoor het water loopt. Het doet een beetje denken aan een klein fonteinspektakel. Er is duidelijk over nagedacht en ik kan er van genieten. Als je dan denkt genoten te hebben van je kopjes koffie is het nog niet afgelopen. Als men de "juiste" bonen met maling heeft genomen, ziet men als toetje nog sporen van het maakproces terug in de koffiedrab. Dat was mij met het zelf opschenken nog niet zo gelukt. Chapeau! De Melitta EPOS Gold laat je iets beleven, maar pas op het went snel.