Ik gebruik de Tefal Dolci Ice Cream Maker nu een tijdje en ik vind het een heel leuk apparaat om mee te werken, maar wel met een paar duidelijke plus- én minpunten. Wat me als eerste opviel, is het mooie ontwerp. Het is een apparaat dat je met een gerust hart op je aanrecht laat staan: strak, modern en degelijk. Daarnaast is de vormgeving ook heel praktisch. Je doet de ingrediënten in de afgesloten unit, klapt het deurtje dicht en laat de machine zijn werk doen. Geen gespetter, geen plakboel op het aanrecht: alles blijft netjes in de bak en achter het deurtje. Dat vind ik echt een groot voordeel ten opzichte van meer open systemen. Qua gebruik heb ik vooral de milkshake-functie veel getest. Ik gebruik hiervoor ijs uit de diepvries en uiteraard een beetje melk. Dat gaat op zichzelf prima en levert een lekkere milkshake op. De verhoudingen die in de handleiding worden voorgesteld, kloppen naar mijn idee alleen niet helemaal: daarmee krijg je een erg dunne milkshake. Mijn ervaring is dat je gewoon minder melk moet gebruiken voor een goed dikke, romige structuur. Er zijn voor mij wel twee duidelijke nadelen. Ten eerste: de machine maakt écht veel geluid. Je hoort ’m goed door de keuken heen, en dat is niet iets wat je “even vergeet” terwijl hij draait. Daarnaast draait de meng-unit altijd op dezelfde manier en snelheid. Je kunt niet aangeven dat je maar een halve hoeveelheid wilt maken of het programma korter wilt laten draaien. Voor een snelle, kleine bereiding is dat best een gemis. Je bent dan relatief lang bezig voor een kleinere portie. Alles bij elkaar vind ik de Dolci een mooie, doordacht vormgegeven ijsmachine die goed werk levert, maar houd er wel rekening mee dat hij veel herrie maakt en weinig flexibiliteit biedt in de instellingen voor kleinere hoeveelheden.