Falcon Professional+ 90 Cuisinière autoportante - Électrique/Gaz - Chrome/Inox

7 jaar een prima fornuis met wat schoonheidsfoutjes

Na 7 jaar is de conclusie een prima fornuis voor een betere prijs dan andere merken. Echter, bij een volgende aankoop zou ik toch een ander merk overwegen, want sommige slijtage kunnen voor mijn gevoel echt niet, zeker voor die aankoopprijs. Gaskookplaat: Gasbranders en dragers zijn prima schoon te maken. Wokbrander vermogen is niet hoog genoeg en de constructie niet goed genoeg om echt te wokken. Wokbrander ring te laag en diameter te groot om een ronde wok erop te kunnen zetten. Zelfs voor een wok met een platte bodem is het te groot. Nutteloos dus. Grillplaat maar tweemaal gebruikt. De zones zijn niet logisch ingedeeld, waardoor de hitte vreemd verdeeld wordt; de koele zone zit vol op het gas. Er spettert bij het bereiden zoveel rond, dat het daarna altijd veel poetswerk oplevert op het fornuis. We gebruiken daarom liever een grillpan. De beveiliging is veilig, maar soms zeer irritant. Na het ontsteken van de vlam moet een paar seconden de knop ingedrukt blijven, anders wordt de gastoevoer van de brander afgesloten. Echter, het is onduidelijk hoe lang dat precies is. Denk je dat het lang genoeg is, gaat het alsnog uit. En dat kan een paar keer achter elkaar gebeuren. Ovens: Grill is ideaal om even brood te roosteren, iets kleins te gratineren. Helaas niet hoog genoeg bij sommige bereidingen en je kunt de bakplaat niet lager zetten. De smalle oven is snel voorverwarmd en ideaal om vele ovenschaalgerechten in een keer te bereiden. De grote oven is gewoon prima. De enige met verlichting, want de enige met een raam in de deur. De verlichting is goed genoeg. Ovens gaan niet verder dan 240 graden, sommige gerechten worden wat lastiger. Algemeen: Redelijk veel accessoires, dus even organiseren waar je de die laat als je die niet nodig hebt voor de bereiding. Na meer dan 7 jaar ontstaan er barsten in de kunststof knoppen. Sommige knoppen worden nauwelijks aangeraakt en toch barsten ze. Vermoedelijk door de hitte van de oven, wanneer je de deuren open en dicht doet. De gedrukte tekst op het RVS is aan het vervagen. Ook de grepen zijn niet foutloos en het chromen lak van de drukknopjes zijn slijtagegevoelig. Er wordt gezegd dat de knoppen slijtage onderdelen zijn. Op zich na zoveel jaren gebruik valt daar wat voor te zeggen. Maar het zijn wel erg veel zaken die we moeten vervangen, ter waarde van ongeveer 160 euro.