De virtuoso koekenpan is een genoegen voor het oog: een zeer slick design en de eerste niet-traditionele pan die ik heb mogen uitproberen. De pan is duurzaam en gaat (als het goed is) langdurig mee. Hij voelt lichter aan dan op de foto lijkt, maar nog steeds degelijk. Echter: Het is me na 5 maal koken, ook niet na het volgen van tips en tricks om een anti aanbaklaag te vormen, nog niet een keer gelukt om te koken zonder aankoeken. Voornamelijk vleesvervangers met kruiden gaven veel problemen. Ook is er na de derde maal koken een brandverkleuring ontstaan in de pan die ik tot dusver hier niet meer uitkrijg. Helaas heeft deze pan dus niet mijn voorkeur gekregen boven mijn traditionele pannen en zal ik niet overstappen - ik heb hem inmiddels uitgeleend aan een familielid in de hoop dat zij misschien meer succes heeft.